Back to all news Back to all news

Крем-суп со спаржей

Для приготовления супа со спаржей возьмите 0,5 кг свежей спаржи, 3/4 чашки нарезанного лука, 1 литр овощного бульона, соль и специи, 1 чайную ложку лимонного сока и 150 мл йогурта, 50 г тертого пармезана. Поместите спаржу и лук в кастрюлю с овощным бульоном. Доведите бульон до кипения, сбавьте огонь и варите пока овощи не станут мягкими. Поместите овощную смесь в электрический блендер и сделайте пюре. Пересыпьте овощное пюре и йогурт с лимонным соком в кастрюлю. Посолите и поперчите. Варите 3 минуты. Затем пересыпьте в глубокие тарелки и посыпьте пармезаном.

For preparation of a creamy asparagus soup take 0,5 kg fresh asparagus, 200 g chopped onion, 1 litre vegetable broth, salt and spice, 1 teaspoon lemon juice and 150 ml yougurt, 50 g grated Parmesan cheese. Place asparagus and onion in a saucepan with vegetable broth. Bring the broth to a boil, reduce heat and let simmer until the vegetables are soft. Place vegetable mixture in an electric blender and puree until smooth. Stir the vegetable puree and yogurt with lemon juice into the saucepan. Add salt and papper. Boil 3 minutes. Then ladle into bowls and sprinkle with Parmesan cheese.

специи
[spètsii]
-
spices
овощи
[ovoshhi]
-
vegetables
тарелка
[tarèlka]
-
plate
овощной
[ovoshhnoj]
-
green-grocer's (shop)
минута
[minùta]
-
minute
глубокий
[glubokij]
-
deep
варить
[varit`]
-
to boil
Tags: Food, Recipe

Other posts for this topic: Food, Recipe

Клетчатка - это компонент пищи, не перевариваемые пищеварительными ферментами организма человека, но перерабатываемые полезной микрофлорой кишечника. Клетчатка нужна организму для корректной работы желудочно-кишечного тракта, для выведения токсинов из организмов, для поддержания нормального уровня холестерина в крови. Лучшими источниками растворимой клетчатки являются бобы, горох, рисовые отруби, овес, клубника, цитрусовые фрукты.

Dietary fiber is a nutrition component which isn't digested by digestive enzymes of a human body, but processed by useful intestinal microflora. Dietary fiber is necessary to an organism for correct work of digestive tract, for removal of toxins from organisms, for maintenance of normal cholesterin level in a blood. The best sources of a soluble dietary fiber are beans, peas, rice bran, oats, strawberry, citrus fruit.

человек
[chilavèk]
-
man, person
фрукты
[frukty]
-
fruits
фрукт
[frùkt]
-
fruit
клубника
[klubnìka]
-
strawberry
работа
[rabòta]
-
work, job
полезный
[paleznyj]
-
useful
Tags: Food, Health
Кровяная колбаса — это вид колбасы, главным ингредиентом которой является бычья, телячья и/или свиная кровь. Эта колбаса довольно популярна в странах СНГ. Считается, что изобретателем кровяной колбасы был греческий повар Афтеней из Афин. Кровяная колбаса может подаваться как горячей, так и холодной.

Krovyanay sausage is a kind of sausage which main ingredient is bull, veal and/or pork blood. This sausage is quite popular in the CIS countries. It is considered that it was a Greek cook Afteney from Athens who invented the blood sausage. Blood sausage can be served hot and cold.

кровь
[krof`]
-
blood
колбаса
[kalbasà]
-
sausage
холодный
[khalòdnyj]
-
cold
странный
[stranyj]
-
strange
горячий
[garyàchij]
-
hot
Tags: Food
Силимарин - это известный гепатопротектор растительного происхождения, получаемый из плодов расторопшы пятнистой. Данное растение еще в древние времена применялось для лечения различных заболеваний печени. Силимарин обладает антиоксидантными свойствами.

Silimarin is a well known gepatoprotektor of a phytogenesis received from fruits of a thistle spotty. This plant in ancient times was applied for treatment of various liver diseases . Silimarin has antioxidant properties.
Tags: Food, Health
На Парах - это сеть кафе в Санкт-Петербурге, где пищу готовят исключительно на пару. Владельцы сети кафе На Парах придерживаются концепции здорового питания. Все блюда готовятся здесь без использования масла и жарки. Первое кафе здорового питания было открыто в Петербурге в 2009 году на Большом проспекте, недалеко от станции метро Спортивная.

"Na Parah" is cafe network in St. Petersburg where food is steamed only. Owners of the cafe network adhere to the concept of healthy food. All dishes are prepared without use of oil and frying here. The first cafe of healthy food was opened in St. Petersburg in 2009 on Bolshoy Avenue, near the Sportyvna metro station.

проспект
[praspekt]
-
prospect, avenue
недалеко
[nedaleko]
-
not far
метро
[mitrò]
-
underground, metro
станция
[stàntsiya]
-
station
Tags: Food
Translation
Translation (ru-en)
Only registered users can use this function